In base alla nuova normativa REG CE 1169/11 preghiamo i gentili ospi- ti che soffrono di intolleranze alimentari o allergie, di informare il no- stro personale di sala. Sarà nostra cura dare dettagliate informazioni sui singoli piatti e in caso di necessità sostituirli a richiesta. AVVISO IMPORTANTE Sul menu, accanto al nome delle pietanze si trova l’in- dicazione degli allergeni presenti come ingredienti. Gli stessi sono evidenziati con dei numeri, di seguito la corrispondenza numerica. 1 Cereali contenenti glutine (grano, orzo, segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati. 2 Crostacei e prodotti derivati. 3 Uova e prodotti derivati. 4 Pesce e prodotti derivati. 5 Arachidi e prodotti derivati. 6 Soia e prodotti derivati. 7 Latte e prodotti derivati (compreso lattosio). 8 Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occi- dentale), noci pecan [Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch], noci del Bra- sile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia), pinoli e prodotti derivati. 9 Sedano e prodotti deri- vati. 10 Senape e prodotti derivati. 11 Semi di sesamo e prodotti derivati. 12 Aniciricie solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o mg/I espressi come S02. 13 Lupino e prodotti a base di lupino. 14 Molluschi e prodotti a base di mollusco. * Alcuni ingredienti potrebbero essere acquistati surgelati all’origine o freschi e successivamente abbattuti.

According to the new regulations REG CE 1169/11, guestwith food intolerances or allergies are pleased to inform us. Our sta give you all the information on our proposal, based on your requirements. IMPOR- TANT NOTICE On the menu you will nd at the end of each dish name a number indicating the allergen ingredients. Please nd here below the corresponding caption. 1 Cereals containing gluten (wheat, barley, rye, oats, spelt, kamut). 2 Shellfish anci cierivate. 3 Eggs and derivate. 4 Fish and derivate. 5 Peanuts and derivate. 6 Soy and derivate. 7 Milk and derivate (including lactose). 8 Nuts as almonds (Amigdalus communis), ha- zelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecans [Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch], brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachios (Pistacia vera), Queensland nuts (Maca- damia ternifolia), pine nuts and derivate. 9 Celery and derivate. 10 Mustard and derivate. 11 Sesame seeds. 12 Sulphur dioxide and sulphites at con- centrations over 10 mg/kg or mg/I icientifieci as S02. 13 Lupine and deri- vate. 14 Molluscs and mollusc-based product * Some ingredients could be purchased frozen at origin or fresh and subsequently slaughtered.